神話の国・出雲の限られた地区でしか採れない
「出西生姜」を知っていますか
神話の国で生まれた風味 生姜糖

島根県簸川郡斐川町出西地区。その中でも限られた生姜畑でしか採れない「出西生姜(しゅっさいしょうが)」は、出雲の大自然の恩恵を受けて育ちます。

出西生姜は、出雲と斐川をはしる斐伊川の清流と水はけの良い土のおかげで、小粒ながらも、繊維の少ない、風味・香りのある辛味が特徴です。

そんな出西生姜を原料として、昔と変わらぬ素材・環境で、ゆっくりと時間と手間をかけてできあがったのが、來間屋生姜糖本舗の「生姜糖」です。

炭火で煮詰め一つ一つ手作業で仕上げました。
昔ながらの板状の生姜糖です。

昔と変わらぬ素材、環境で、ゆっくりと時間と手間をかけて仕上げる生姜糖。
出西生姜と砂糖というシンプルな素材だから、手を抜く事が許されないお菓子です。

300年前から変わらぬ味、これからも変わらぬ生姜糖を作り続けます。

伝統の板状生姜糖（白）に加え、やさしい紅色の生姜糖が加わった「紅白」。生姜糖の味はそのままに、ほんのり優しい紅色は、春のお茶席やお祝い、お喜びのシーンのお使い物に喜ばれています。

抹茶糖は、ほんのりと抹茶の香りがする爽やかな味。今から約150年前から伝統の味わいを受け継いでいます。（抹茶糖には生姜は使われていません）