150年受け継がれてきた木桶でじっくり熟成
麹のうまみを活かした自然な甘さ
光うらの麦みそ

カテゴリ: 食品

麹のうまみを活かした自然な甘さ光うらの麦みそ イメージ

手づくりの麦麹を大豆の通常の2.5倍使用

地元山口県で作られた大豆・麦を使用して作った地産地消の麦みそです。
光浦醸造にて150年作り続けてきたスタンダードな麦みそは、手づくりの麦麹を大豆の2.5倍(通常同量)と多く使用しており、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わいです。コクのたっぷり詰まった大豆を、代々受け継がれてきた木桶にてゆっくり、じっくり熟成させています。
最大の特徴は柔らかい甘さ。
砂糖や甘味料ではなく、麹の持っている自然の甘みを活かしています。コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てます。

ここがポイント

・地元山口県で作られた大豆・麦を使用して作った地産地消の麦みそ
・手づくりの麦麹を通常の2.5倍使用しているので」、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わい
・コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てる

麹のうまみを活かした自然な甘さ光うらの麦みそ

代々受け継がれてきた光浦醸造の木桶でじっくり熟成されます

麹のやさしい自然な甘みが特徴で、具材の旨味を引き立てます

商品情報

商品名: 光うらの麦みそ
内容量: 1kg
原材料: 国産麦、山口県産大豆、国産塩、酒精
価 格: 600円+税

取り扱いや在庫の状況は変動する場合がございます。
詳細は最寄りの取り扱い店舗へお問い合わせください。

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